Crostini de mozzarella à la confiture

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson3 min
Temps total13 min
Type de plat: Snack
Cuisine: Française

Ingrédients

  • 4 tranches de mozzarella
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 4 c. à soupe de confiture d'abricots, de rhubarbe ou de pêches La Fabrique aux Délices
  • 1 c. à soupe noisettes brisées en éclats
  • 50 g de roquette
  • sel, poivre du moulin

Instructions

  • Faire chauffer l'huile d'olive à feu vif dans une poêle
  • Y faire griller les 4 demi-baguettes côté mie de pain pendant 3 mn
  • Les retirer de la poêle et les recouvrir de mozzarella
  • Ajouter une couche de confiture, quelques feuilles de roquette et les éclats de noisettes
  • Servir aussitôt
  • Recette issue du blog epicurien.be