Crostini de mozzarella à la confiture
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson3 min
Temps total13 min
Ingrédients
- 4 tranches de mozzarella
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 4 c. à soupe de confiture d'abricots, de rhubarbe ou de pêches La Fabrique aux Délices
- 1 c. à soupe noisettes brisées en éclats
- 50 g de roquette
- sel, poivre du moulin
Instructions
- Faire chauffer l'huile d'olive à feu vif dans une poêle
- Y faire griller les 4 demi-baguettes côté mie de pain pendant 3 mn
- Les retirer de la poêle et les recouvrir de mozzarella
- Ajouter une couche de confiture, quelques feuilles de roquette et les éclats de noisettes
- Servir aussitôt
- Recette issue du blog epicurien.be